Neues aus der Friesischen Schafskäserei
Auf dieser Seite informieren wir Sie regelmäßig über Neues aus der Friesischen Schafskäserei und über unsere Jobangebote.
Neues
Endlich ist es soweit. Die ersten Lämmchen sind da ! Wir freue uns auf jedes kleine neue Leben !
Bei uns ist immer was los !!!
Eines unserer Lämmchen
14.02.2025
Das kleine Lämmchen braucht ein wenig Unterstützung beim trinken der Milch. Aber es schmeckt ihm und das ist auch deutlich zu hören. 😉
NDR Nordstory in der Friesischen Schafskäserei
Wir hatten Besuch vom NDR. (2024)
Watt geht hier? Leben und arbeiten an der Westküst20.08.2024 ∙
Zwischen dem Westerhever Leuchtturm und Büsum einen Biohof zu bewirtschaften ist eine XXL-Herausforderung. Diesem Abenteuer stellen sich Wiebke und Jan Schütt. Auch Chamiene Ehlers-Witt muss sich für die Gäste ihrer Biopension „Haus am Watt“ immer etwas Neues einfallen lassen. Wer in dieser Gegend, abseits der Touristenströme, wirtschaftet, ist auf Nachbarschaftshilfe angewiesen. So versorgt eine der letzten Schafkäsereien an der Westküste vom nordfriesischen Tetenbüll aus die vegetarische Pension.
Das letzte Heu wird eingefahren
Sobald unsere Schafherde im Frühjahr das erste Gras auf der Weide genießt, müssen wir uns auch schon wieder um das Futter für den nächsten Winter kümmern.
Dafür werden von Mitte Mai bis Ende September regelmäßig verschiedene Weiden gemäht und der noch junge, leichtverdauliche Aufwuchs schon am nächsten Tag mit unserem Ladewagen eingefahren, um dann in unserer Trocknung fertig getrocknet zu werden. Dieses Heu ist für unsere Schafe besondern schmackhaft und gleichzeitig sehr gesund, da es im Gegensatz zur Sillage kein saures Futter ist und das Wiederkäuen anregt. Dies beugt viele ernährungsbedingte Krankheiten vor und nebenbei riecht es im Winter im Stall nach herrlichem Sommerheu.
Ein weiterer Vorteil ist, dass kein Plastikmüll anfällt und die Energie zum Trocknen komplett durch die sonnenerwärmte Luft unter dem Dach, Strom unserer Solaranlage und Ökostrom der Stromrebellen Elektrizitätswerk Schönau erfolgt.
Musikvideo von unserem wunderbaren Verpacker David
David war im Jahr 2022 verantwortlich für die Verpackung unserer Käse. Nebenbei hat er immer für gute Stimmung im Verpackungsraum und auf dem Hof gesorgt.
David ist auch noch begnadeter Tätowierer und Musiker! Zum Abschluss seiner Zeit auf unserem Hof hat er mit uns noch ein Video zu seinem Friesische-Schafskäserei-Song gedreht.
Wenn Euch das Video auf Youtube gefällt, dann gebt doch ein „like“ und folgt dem zukünftigen künstlerischen Treiben von David auf Youtube.
Vielen Dank, lieber David, für die schöne Zeit mit Dir und viel Erfolg mit der Gründung Deines Tattoostudios in Deiner Osttiroler Heimat.
Friesische Schafskäserei
Kirchdeich 8
25882 Tetenbüll
Telefon: 04862 348
eMail: info@friesische-schafskaeserei.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
11.00 - 17.00 Uhr
Feiertage und Wochenende
geschlossen