14.02.2025 

 

Wir hatten Besuch vom NDR.

 

Sobald unsere Schafherde im Frühjahr das erste Gras auf derWeide genießen, müssen wir uns auch schon wieder um das Futter für den nächsten Winter kümmern. Dafür werden von Mitte Mai bis Ende September regelmäßig verschiedene Weiden gemäht und der noch junge, leichtverdauliche Aufwuchs schon am nächsten Tag mit unserem Ladewagen eingefahren, um dann in unserer Trocknung fertig getrocknet zu werden. Dieses Heu ist für unsere Schafe besondern schmackhaft und gleichzeitig sehr gesund, da es im Gegensatz zur Sillage kein saures Futter ist und das Wiederkäuen anregt. Dies beugt viele ernährungsbedingte Krankheiten vor und nebenbei riecht es winters im Stall nach herrlichem Sommerheu. Ein weiterer Vorteil ist, dass kein Plastikmüll anfällt und die Energie zum Trocknen komplett durch die sonnenerwärmte Luft unter dem Dach, Strom unserer Solaranlage und Ökostrom der Stromrebellen Elektrizitätswerk Schönau erfolgt.

 

David war eine ganze Weile verantwortlich für die liebevolle Verpackung der Käse und Abfüllung von Sommertraum und Grillkäse.  Nebenbei hat er allen Praktikannt:innen und Azubis österreichische Schlager nähergebracht und für gute Stimmung im Verpackungsraum gesorgt. Aber David ist auch noch begnadeter Tätowierer und Musiker! Zum Abschluss seiner Zeit auf unserem Hof hat er mit uns noch ein Video zu seinem Friesische-Schafskäserei-Song gedreht.

Wenn Euch das Video auf Youtube gefällt, dann gebt doch ein „like“ und folgt dem zukünftigen künstlerischen Treiben von David auf Youtube.

Vielen Dank, lieber David, für die schöne Zeit mit Dir und viel Erfolg mit der Gründung Deines Tattoostudios in Deiner Osttiroler Heimat.